Сорбиновая кислота

Сорбиновая кислота Е200 это пищевой консервант в виде бесцветных кристаллов или порошка, которая замедляет развитие плесени, дрожжей и некоторых бактерий. Тем самым продлевая срок хранения продуктов. Она не уничтожает микроорганизмы, а лишь препятствует их размножению, поэтому её добавляют в гигиенически чистые продукты. Благодаря своей безопасности, она используется в широком спектре продуктов, включая хлебобулочные изделия, напитки, молочные продукты, кондитерские изделия и консервы. Входит в группу кислоты